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第55回 信州ハムとワインの出会い ワインと食事の夕べを開催いたしました[ワインと食事の夕べ]

2019年03月23日

2019年3月12日(火)上田東急REIホテルにて第55回ワインと食事の夕べが開催されました。いつも通り、髙野氏の軽妙なトークで幕を開け、お料理は信州白樺サラミがアミューズとして、軽井沢工房骨付きロースが前菜として供されました。マスターソムリエの髙野豊氏のお話と7種のワインを参加者の皆さんが楽しまれました。

次回、第56回は5月14日(火)に開催されます。
55th ワイン会メニュー

アミューズ 信州白樺サラミとドライフルーツ
ブルーチーズ風味で
前菜 軽井沢工房ワイルド骨付きロースと豚足のプレッセ
魚料理 魚介類のナージュ仕立て
メイン 信州白鶏のコンフィ
デザート  マンゴーとカッテージチーズのテリーヌ