2023年9月22日

　　　　　　　　　　　　　　信州ハム株式会社

扇型ソーセージの着色料変更について

弊社上田工場で製造しております扇型ソーセージにつきまして、着色料を変更することとなりましたのでご案内いたします。変更内容としましては、下記の通りとなります。

【扇型ソーセージ80ｇ】【 扇型ソーセージ2.4ｋｇ】

着色料（赤106、アナト－、赤3）⇒ 着色料（コチニール、アナトー）

【扇型ソーセージ1.3ｋｇ】

着色料（赤106）⇒ 着色料（コチニール）

弊社では、色調の良さから同商品に食用赤色106号、食用赤色3号を使用してまいりましたが、食用タール系色素の使用を止める事といたしました。使用する色素を変更することにより、色味が少し変わります。

変更の時期につきましては、9月下旬を予定しております。