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ロマネスコとチャーシューのパワーサラダ

材料 (3人分)

#グリーンマーク肩ロースチャーシュー
1/2個
#ロマネスコ
100g
#ナス
1本 
#水菜
1株
#サニーレタス
6枚
#ムラサキ玉ねぎ
1/2個
#ミニトマト
5個
#ラディッシュ
3個
#ミックスナッツ
30g
#ブルーベリー
適量

〇ドレッシング

味噌
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
サラダ油
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. ①、味噌、酢、みりん、水、油を入れ混ぜドレッシングを作ります。
  2. ②、ロマネスコは一口サイズにカットし茹で、茄子は縦に薄くスライスし焼き色が付くまで炒めます。サニーレタス、水菜、チャーシューは一口サイズにカットします。ムラサキ玉ねぎは薄くスライス、ミニトマトは小さくカット、ラディッシュは輪切りにカットします。
  3. ③、ボウルに②を入れて軽く混ぜ、お皿にのせます。ブルーベリー、ミックスナッツをのせドレッシングをかけます。

ワンポイントアドバイス

信州味噌で味噌ドレッシング♪

使用した商品はコレ!

グリーンマーク 肩ロースチャーシュー