材料 （3人前）

グリーンマークスモークレバー

1/2個

スナップえんどう

4本　　

ナス（５㎜厚の輪切り）

1本

サニーレタス（ひとくちサイズ）

6枚

うずらの卵の水煮

3個

ムラサキ玉ねぎ（薄くスライス）

1/2個

トマト

5個

ぶどう

6粒

ブルーベリー

適量

ラズベリー

適量

作り方

1. ①、粒マスタード、はちみつ、レモン汁、オリーブオイル、塩を入れ混ぜドレッシングを作ります。
2. ②、スナップえんどうを茹でます。カットした茄子を焼き色が付くまで炒めます。スモークレバー、サニーレタスは一口サイズ、ムラサキ玉ねぎは薄くスライス、水を切ったうずらの卵とトマトは縦半分に割ります。
3. ③、ボウルに②を入れて軽く混ぜ、お皿にのせます。トッピングにブドウ、ブルーベリー、ラズベリーをのせドレッシングをかけます。