材料 （２人分）

グリーンマークロースハム：１/２パック

絹ごし豆腐：１５０ｇ

ホウレン草：２００ｇ

ニンジン：３０ｇ

すりゴマ：大さじ１★

醤油：大さじ１★

砂糖：小さじ２★

顆粒だし：小さじ１/３★

塩：適量★

作り方

1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして冷蔵庫で15分水切りをします。
2. ホウレン草は茹でて、水にとり、水気を絞って２ｃｍの長さに切ります。
3. ニンジンは１ｃｍのさいの目切りにし、柔らかくなるまで茹でて、水気をきり、冷まします。
4. ハムは１ｃｍの色紙切りにします。
5. ボウルに水切りした豆腐を入れ、すりつぶします。なめらかになったら★の材料を加え混ぜ、ホウレン草、ニンジン、ハムを入れて和えます。