材料 （５人分）

グリーンマークあらびきウインナー：２パック（１束分）

エリンギ：２本

ブナシメジ：１/２パック

ジャガイモ：１個

ニンジン：１本

タマネギ：１個

茹でブロッコリー：適量

コーン：適量

シチュールー：５人分

牛乳：１５０ＭＬ

水：６５０ＭＬ

サラダ油：大さじ１

作り方

1. エリンギは５ｃｍの長さに切り、食べやすい薄さに切ります。ブナシメジは石づきをとり、手で小房にほぐします。
2. ジャガイモ、ニンジンは１口大、タマネギは串切りにします。
3. 鍋に油を熱し、ジャガイモ、ニンジン、タマネギを炒めます。タマネギが透き通ってきたらエリンギ、ブナシメジを加えて更に炒めます。
4. 水を加えて煮込み、沸騰したらアクをすくい、野菜が柔らかくなるまで中火で煮ます。
5. 火を止め、ルーを割り入れて溶かし、完全に溶けたらウインナー、茹でブロッコリー、コーンを入れ、弱火でとろみがつくまで8分程度煮ます。
6. 牛乳を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせます。