Recipe
レシピ
おつまみポテトサラダ
材料 （２～４人分）
- つるし燻りベーコン切落し：１/２パック
- ジャガイモ：１個
- 茹で卵：１個
- タマネギ：１/８個
- マヨネーズ：適量
- 醤油：適量
- 塩・こしょう：適量
- 粗びきブラックペッパー：適量
作り方
- つるしベーコンは半分にカットして、両面をフライパンでサッと焼き、取り出して冷まします。
- タマネギは薄くスライスして水にさらし、水気をきります。
- ジャガイモは皮をむき、厚さ１ｃｍ程のひとくち大に切り、柔らかくなるまで茹でます。茹で上がったら水気をしっかりきり、フォークで粗くつぶして冷まします。
- 茹で卵はフォークで粗めにつぶし、ベーコン、タマネギ、ジャガイモを加えて混ぜ合わせます。マヨネーズと醤油を加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調えます。
- 器に盛り、粗びきブラックペッパーをふりかけます。
ワンポイントアドバイス
コク深いスモーク風味！
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