Recipe
レシピ
キノコとウインナーのリゾット
材料 （２人分）
- グリーンマークあらびきポークウインナー：１パック
- ニンジン：２０ｇ
- タマネギ：３０ｇ
- エリンギ：小４本
- マッシュルーム：４個
- 米：１カップ
- コンソメ(顆粒)：小さじ１
- 水：５００ｍｌ
- オリーブオイル：大さじ２
- 粉チーズ：適量
- パセリ：適量
作り方
- 米は洗って水をしっかりきっておきます。
- ニンジンは５ｍｍ角、エリンギは２ｃｍ長さにして薄切り、マッシュルームは薄切り、ウインナーは斜め１/２に切ります。
- タマネギはみじん切りにし、熱したフライパンにオリーブオイルをひいて透き通るまで炒めます。
- ニンジン、エリンギ、マッシュルーム、ウインナーを加えて炒めます。
- 米、水、コンソメを加えて煮ます。
- 足りないようなら水をたし、米がアルデンテになるまで火を通します。
- 皿に盛り付け、お好みで粉チーズ、パセリをかけます。
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