材料 （８個分）

爽やか信州ベーコン：４枚

エノキタケ：１/４株

エリンギ小：８本

油：小さじ１

爪楊枝：８本

作り方

1. 爽やか信州ベーコンは半分に切ります。
2. エノキタケは石突を落とし、８等分に割きます。エリンギは石突を落とします。（大きい場合はベーコンで巻けるサイズになるようさきます。）
3. ベーコンの上にキノコを置き、巻きます。巻き終わりが剥がれないよう爪楊枝でとめます。
4. 熱したフライパンに油をひき、ベーコン巻きの巻き終わりを下にして並べます。
5. 強火で１分焼き、蓋をし弱火で３～４分焼きます。ひっくり返して火の通り具合を見ながら３～４分焼きます。