Recipe
レシピ
ウインナーの秋野菜カラフルサラダ
材料 （４人分）
- グリーンマークあらびきウインナー：１パック
- サニーレタス：１/２個
- ブロッコリー：１/４個
- カボチャ：１/８個
- ナス：１本
- ミニトマト：８個
- タマネギ：１/４個
- オリーブオイル：適量
- お好みのドレッシング
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、茹でて、冷まします。
- カボチャは５ｍｍ厚のスライス、ナスは５ｍｍ厚の輪切りにします。熱したフライパンにオリーブオイルをひき、弱火で３～４分蒸し焼きにし、ひっくり返して３～４分焼きます。火が通ったら、フライパンから取り出し、冷まします。
- ウインナーは斜め１/２に切り、フライパンで２～３分軽く焦げ目がつくまで炒め、冷まします。
- タマネギは薄くスライスし、水にさらし、水気をきります。
- ミニトマトは２等分にします。サニーレタスは手でちぎります。
- 加熱したものが十分冷めたら、器に盛りお好みのドレッシングをかけます。
ワンポイントアドバイス
ナスやカボチャはこんがり焼いておいしい
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