Recipe
レシピ
ベーコンポテトスープ
材料 （2人分）
- 爽やか信州軽井沢 熟成ベーコンスライス:2枚
- じゃがいも:1個
- たまねぎ:1/4個
- バター:10g
- 水:100ml
- コンソメ:小さじ1/2
- 塩こしょう:少々
作り方
- ベーコンは１㎝幅に切ります。じゃがいもは半分に割り５㎜幅に切ります。たまねぎは粗いみじん切りにします。
- 鍋にバターを熱して、じゃがいも、たまねぎを軽く炒めます。分量以外の水200mlを入れ蓋をし、中火で10分煮込みます。
- 強火にし汁気を飛ばしながら具材を粗くつぶします。
- 水100mlをたし、ベーコンとコンソメを入れて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
ワンポイントアドバイス
ミキサー不使用！具材のツブツブ感がおいしいスープです♪
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