Recipe
レシピ
ベーコンときのこのマフィン
材料 （6個分）
- グリーンマークベーコン（1㎝幅カット）:50ｇ
- ぶなしめじ（子房に分ける）:50ｇ
- エリンギ（小さく割く）:1本
- オリーブオイル:少々
- 塩・胡椒:少々
- にんにく（みじん切り）:1/2片
- 薄力粉:適量
- ベーキングパウダー:適量
- 卵:2個
- 砂糖:130ｇ
- サラダ油:60ｇ
- 牛乳:60ｇ
作り方
- フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒めます。そこにベーコン、きのこ類を入れてさっと炒め、塩、こしょうを振ります。
- ボウルに卵と砂糖を入れてすり混ぜ、牛乳、サラダ油を加えて混ぜ合わせます。小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れて、ゴムべらでよく混ぜます。
- そこに具材を入れてマフィン用のカップに入れ170℃のオーブンで25分焼きます。
ワンポイントアドバイス
おやつに、軽食に簡単マフィン
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