材料 （2人分）

爽やか信州軽井沢　熟成ベーコンスライス

3枚

にんじん

40g

しめじ

50g

きくらげ

5個

いんげん

3本

油

小さじ1

水

400ml

鶏がらスープの素（粉末）

小さじ1

ごま油

適量

塩コショウ

適量

作り方

1. ベーコンは1㎝幅の短冊切りにします。ニンジンと水に戻したきくらげは細切り、しめじは小房に分けます。いんげんは4cm幅に切ります。
2. 鍋に油を熱し、きくらげ以外の①をサッと炒めます。
3. ②に水、鶏がらスープの素、きくらげを入れ2分煮ます。
4. 仕上げにごま油を回し入れ、塩コショウで味を調えます。