Recipe
レシピ
やわらか豚モツ煮
材料 （3人前）
- 国産やわらかボイル豚モツ:100ｇ
- 大根:1/4本
- こんにゃく:1/3枚
- ニンジン:1/4本
- ネギ:1/4本
- 生姜:20ｇ
- 水:300㏄
- 酒:100㏄
- 砂糖:大さじ1/2
- 味噌:大さじ1
作り方
- 大根、ニンジンは５㎜幅のいちょう切りにします。生姜は細切り、ネギは輪切りにします。
- こんにゃくは一口大にちぎり水で洗います。
- 鍋に水、酒、しょうがを入れ、煮立たせます。
- にモツとネギ以外の具材をいれます。野菜に火が通ったら、砂糖と味噌を加え、蓋をし10分程煮ます。
- 皿に盛りネギをのせます。
ワンポイントアドバイス
ボイルモツで下処理いらず！
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