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ハムとタケノコのあんかけチャーハン

材料 (一人分)

グリーンマークロースハム
2枚
長ネギ
1/4本
1個     
ご飯
150g
適量
コショウ
適量
サラダ油
適量
「あんかけ材料」
ロースハム
3枚
タケノコ水煮
80g
ショウガ
少々
ニンニク
1片
グリンピース・サラダ油
適量

〇合わせ調味料

水 80㏄ 
鶏ガラスープの素 小さじ1
酒 小さじ1    
醤油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
ゴマ油 適量

作り方

  1. ①ロースハムを粗みじん切りにします。長ネギを小口切りにします。
  2. ②フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れたらすぐに、ご飯、①を入れ、パラパラになるように炒めて塩コショウで味を調えます。
  3. ③ロースハム3枚を細切り、タケノコの水煮を細切り、ショウガ・ニンニクをみじん切りにします。
  4. ④別のフライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにした、ショウガとニンニク、タケノコを炒めます。
  5. ⑤ロースハム入れ炒めます。
  6. ⑥ゴマ油を入れれます。
  7. ⑦ 合わせ調味料を入れ、トロミがついたら完成です。
  8. ⑧チャーハンにあんかけをかけ、グリンピースを飾ります。

ワンポイントアドバイス

こてつ北村さん考案レシピ♪

使用した商品はコレ!

グリーンマーク ロースハムスライス