Recipe
レシピ
ベーコンオニオングラタンスープ
材料 （3人分）
- 爽やか信州軽井沢 熟成ベーコン:4枚
- 玉ねぎ:1個
- コンソメ:大さじ1/2
- 水:400㏄
- 塩コショウ:少々
- オリーブオイル:大さじ1/2
- フランスパン:3切れ
- ピザ用チーズ:適量
- ドライパセリ:適量
- ニンニク:1/2片
作り方
- フランスパンを1㎝厚にカットしオーブントースターでこんがりと焼きます。
- 玉ネギは薄くスライスし、耐熱皿に移しラップをせず600ｗの電子レンジで5分加熱します。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め、②を入れ水分を飛ばすように炒めます。
- 飴色玉ねぎになったら、水とベーコン、コンソメを入れ、塩コショウで味を調えます。
- 耐熱皿にスープを注ぎ、フランスパンとチーズをのせオーブントースターでチーズに焼き色が付くまで焼きます。
- ⑥.ドライパセリをふります。
ワンポイントアドバイス
玉ねぎたっぷり☆
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