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ベーコンオニオングラタンスープ

材料 (3人分)

爽やか信州軽井沢 熟成ベーコン
4枚
玉ねぎ
1個
コンソメ
大さじ1/2
400㏄
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1/2
フランスパン
3切れ
ピザ用チーズ
適量
ドライパセリ
適量
ニンニク
1/2片 

作り方

  1. ①.フランスパンを1㎝厚にカットしオーブントースターでこんがりと焼きます。
  2. ②.玉ネギは薄くスライスし、耐熱皿に移しラップをせず600wの電子レンジで5分加熱します。
  3. ③.鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め、②を入れ水分を飛ばすように炒めます。
  4. ④.飴色玉ねぎになったら、水とベーコン、コンソメを入れ、塩コショウで味を調えます。
  5. ⑤.耐熱皿にスープを注ぎ、フランスパンとチーズをのせオーブントースターでチーズに焼き色が付くまで焼きます。
  6. ⑥.ドライパセリをふります。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎたっぷり☆

使用した商品はコレ!

爽やか信州軽井沢 熟成ベーコン