材料 （１人前）

爽やか信州軽井沢　熟成ロースハムスライス　1枚

ご飯　180ｇ

片栗粉　大さじ1/2

ごま油　小さじ1

ブナシメジ　20ｇ

マイタケ　20ｇ

レタス　1枚

しょう油　小さじ1

砂糖　小さじ1

酒　小さじ1

塩　少々

作り方

1. 温かいご飯にごま油、塩、片栗粉を入れ良く混ぜ、2等分にしラップに包み平たく形を整え冷まします。
2. フライパンにごま油を多めに入れ、①をこんがりと両面焼きします。焼きあがったらキッチンペーパーでご飯の油を吸い取っておきます。
3. フライパンを熱し油を入れ、ブナシメジ、マイタケを炒め、しょう油、砂糖、酒を加えます。
4. ②にレタスとハム、キノコを挟みます。