レシピ

作り方

1. ベーコンは2～3cm角に厚めに切ります。
2. じゃがいも、にんじんは一口大に切り、玉ねぎは薄切りにします。
3. ブロッコリーは小房に分けて下茹でします。
4. 鍋に油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。
5. にんじん、じゃがいもを加えて軽く炒め、水を加えて約15分煮込みます。
6. 材料が柔らかくなったら、火を止めてシチュールウをよく溶かします。
7. 時々かき混ぜながら、弱火でとろみがつくまで煮込みます。
8. 牛乳を加え、再び煮たてます。
9. 最後にブロッコリーを加えて完成です。