レシピ

作り方

1. ジャガイモは皮をむいて千切りにしたら水で5分ほどさらす。
2. 人参を千切りする。
3. ジャガイモの水を切り、人参と一緒にやわらかくなるまで茹でる。
4. きゅうりを千切りにして、塩を一つまみ振って混ぜ、冷蔵庫で10分ほど休ませ、その後水分を絞っておく。
5. ハムを千切りに切る。
6. ジャガイモ・人参がやわらかくなったら水を切り、水分が飛ぶまで焦げ目がつかないように炒める。
7. 火を止めその中にマヨネーズとマスタードを入れて混ぜる。
8. きゅうり、ハムを入れて混ぜ、塩・胡椒で味を調えて完成。