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イングリッシュマフィンdeグラタン

材料 (2個分)

イングリッシュマフィン
2個
玉ねぎ
1/4個
爽やか軽井沢熟成ベーコン
2枚
パプリカ
1/4個
小麦粉
大さじ1
牛乳
100ml
バター
10g

作り方

  1. ①ベーコンは短冊切り、玉ねぎとパプリカは1㎝角に切ります。イングリッシュマフィンを上下半分に割り、片方にグラスで型を抜き再び重ねます。
  2. ②フライパンにバターを入れ、ベーコン、玉ねぎ、パプリカを炒め小麦粉を全体にまぶし粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を加えとろみがつくまで炒めます。
  3. ③イングリッシュマフィンのくり抜いた部分に②の具材、チーズをのせトースターで焼き、焦げ目をつけます。

ワンポイントアドバイス

休日の朝食に♪

使用した商品はコレ!

爽やか信州軽井沢 熟成ベーコン