Recipe
レシピ
キノコのベーコン巻き
材料 （８個分）
- 爽やか信州ベーコン：４枚
- エノキタケ：１/４株
- エリンギ小：８本
- 油：小さじ１
- 爪楊枝：８本
作り方
- 爽やか信州ベーコンは半分に切ります。
- エノキタケは石突を落とし、８等分に割きます。エリンギは石突を落とします。（大きい場合はベーコンで巻けるサイズになるようさきます。）
- ベーコンの上にキノコを置き、巻きます。巻き終わりが剥がれないよう爪楊枝でとめます。
- 熱したフライパンに油をひき、ベーコン巻きの巻き終わりを下にして並べます。
- 強火で１分焼き、蓋をし弱火で３～４分焼きます。ひっくり返して火の通り具合を見ながら３～４分焼きます。
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お弁当にもピッタリ
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