Recipe
レシピ
大人のポテサラ
材料 （2人分）
- グリーンマーク つるし燻りベーコン162g:1/2個
- じゃがいも大:2個
- きゅうり:1/2本
- 玉ねぎ:1/4個
- マヨネーズ:お好みの量で
- 黒コショウ:少々
- 塩:少々
作り方
- きゅうりは薄く切り、塩もみをして、水気をよく切ります。
- 玉ねぎは繊維に垂直に薄く切り、水につけて置き、水気をよく切ります。
- じゃがいもは皮をむき、水にぬらしたキッチンペーパーで包んでボールに入れます。ラップをしたら、500wで10分間レンジに入れます。
- じゃがいもは熱いうちにつぶします。この時つぶしすぎには注意！
- ④にきゅうり、玉ねぎを入れ、マヨネーズは大きい口の方で2、3周回し入れます(お好みで)。
- 黒コショウで味を調えながら混ぜます。
- つるし燻りベーコンを厚めの短冊切りにし、よくフライパンで焼いたら、ポテサラの上にのせて完成です。
ワンポイントアドバイス
じゃがいもはあまりつぶさないように、ベーコンはカリカリに♪
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