Recipe
レシピ
鮭とキノコとベーコンのクリームスープ
材料 （2人分）
- つるし燻りベーコン:80g
- 鮭の切り身:1切れ
- しめじ:50g
- マッシュルーム:2個
- たまねぎ:1/2個
- バター:10g
- 小麦粉:小さじ1
- コンソメ:小さじ1
- 牛乳:400ml
- あらびきコショウ:少々
作り方
- つるしベーコンは1㎝幅の短冊切りにします。しめじは小房に分けます。マッシュルームは薄切りにします。玉ねぎはくし切りにします。
- 鮭は食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶします。
- フライパンにバター5gをひき、鮭を焼きます。焼き色が付いたら一旦取り出しておきます。
- バター5gを加え、①を炒めます。火が通ったら、鮭を戻し入れ、牛乳とコンソメとコショウを加えて弱火で5分加熱します。
ワンポイントアドバイス
ココロもカラダもポカポカ♪
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