Recipe
レシピ
長芋とベーコンのハーブバター炒め
材料 （2人前）
- つるし燻りベーコン（サイコロカット）:100ｇ
- 長芋（真田野菜 高嶺芋） （短冊切り）:150ｇ
- いんげん（2～３等分にカット）:8本
- バター:10ｇ
- 塩・こしょう:適宜
- ハーブ各種（オレガノ・ローズマリー・セージ）:適宜
作り方
- つるし燻りベーコンをフライパンで炒め風味がでたら、長芋、いんげんを入れて炒め合わせます。
- バター、塩・こしょうを加え野菜に焼き目がついたら火を止め、塩・こしょうで味を整えます。
ワンポイントアドバイス
長芋は炒めてシャキシャキとした食感を楽しんで。炒めたベーコンが旨味がアップさせます。
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