Recipe
レシピ
メバルとベーコンのアクアパッツァ
材料 （3人分）
- グリーンマークつるし燻りベーコン:１/２個
- メバル切り身:３切れ
- あさり:２００ｇ
- ミニトマト:６個
- ニンニク:１片
- 白ワイン:大さじ２
- 水:１/２カップ
- 塩・コショウ:少々
- ブラックオリーブ:適量
- オリーブオイル:適量
作り方
- メバルの両面に塩をまんべんなく振ります。
- フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクを弱火にかけ香を出します。
- メバルを入れ両面に焼き色を付けます。
- 砂抜きをしたあさり、短冊切りにしたベーコン、ミニトマト、白ワインと水を加え蓋をして中火にかけます。
- あさりの口が開いたら、塩コショウで味を調えます。
- お皿に盛りブラックオリーブをかざります。
ワンポイントアドバイス
簡単おもてなし料理♪
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