Recipe
レシピ
ゆずピリ甘辛だれの 熟成ベーコン巻きおにぎり
材料 （2人分）
- 爽やか信州軽井沢ベーコン 4枚
- ごはん 120ｇ
- <調味料>
- ゆずピリ 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- さとう 大さじ1/2
- 酒 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- 水 大さじ2
作り方
- ごはんを2等分し、俵型のおにぎりを2個作る。
- ベーコン2枚を十字に重ね、その中央におにぎりを置く。
- ベーコンでおにぎりを包み込むように巻き、形を整える。
- フライパンを中火で熱し、ベーコンの巻き終わりを下にして焼く。転がしながら全体に焼き色を付ける。
- ベーコンがこんがり焼けたら一度取り出す。
- フライパンに<調味料>の材料を入れ中火で軽く煮詰める。
- タレにとろみが付いてきたらおにぎりを戻し入れ、全体にタレを絡める。
- 照りが出たら火を止め、器に盛り付けて完成。
ワンポイントアドバイス
武田味噌さんの「ゆずピリ」と爽やか信州軽井沢のコラボレシピです！
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