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牛の個体情報

お客様に安心してご賞味いただけるよう、信州ハム株式会社で販売している製品の情報を公開しております。
ロット番号を利用して検索することで「牛の個体識別番号」がわかります。

トレーサビリティ（traceability）とは

トレーサビリティ（traceability）とは、追跡可能性のこと。
食品の安全を確保するため、栽培・飼育から加工、製造、流通などの過程を明らかにすることです。
牛においていえば、出生年月日、雄雌の別、母牛の固体識別番号、種別（品種）、飼養場所などの情報を公開することです。
信州ハム株式会社では、現在、ロット番号を利用して検索することで「牛の個体識別番号」を確認できるシステムを導入しております。 表示されました「牛の個体識別番号」を「（独）家畜改良センター」のホームページに入力することで、詳細情報を検索することが可能です。

（独）家畜改良センターのホームページ

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