伝統の製法でつくりあげられた最高級のロースハムです。豊かな香りと、口いっぱいに広がる深い味わいは、肉の旨味が存分に生かされています。

本場ドイツの伝統の味を誇る爽やか信州軽井沢シリーズのロースハムです。肉の旨みと風味を追及したスモークの薫り豊かなハムは、特定JAS規格商品。

本場ドイツの伝統の味を誇る爽やか信州軽井沢シリーズのロース生ハムです。深いスモークの薫りと熟成された生ハム本来の味をお楽しみください。

本場ドイツの伝統の味を誇る爽やか信州軽井沢シリーズの香味ウインナーソーセージです。三日間の熟成期間をおくことにより一段と旨みを増し、まろやかな味を引き出しました。特定JAS規格商品。黒胡椒とスパイシーな香辛料をきかせた、ノンスモークタイプウインナーです。

本場ドイツの伝統の味を誇る爽やか信州軽井沢シリーズの熟成ポークウインナーソーセージです。三日間の熟成期間をおくことにより一段と旨みを増し、まろやかな味を引き出しました。特定JAS規格商品。

本場ドイツの伝統の味を誇る爽やか信州軽井沢シリーズの熟成ポークウインナーソーセージです。三日間の熟成期間をおくことにより一段と旨みを増し、まろやかな味を引き出しました。特定JAS規格商品。

本場ドイツの伝統の味を誇る爽やか信州軽井沢シリーズの辛口ウインナーソーセージです。三日間の熟成期間をおくことにより一段と旨みを増し、まろやかな味を引き出しました。特定JAS規格商品。

本場ドイツの伝統の味を誇る爽やか信州軽井沢シリーズのガーリックウインナーソーセージです。三日間の熟成期間をおくことにより一段と旨みを増し、まろやかな味を引き出しました。特定JAS規格商品。

本場ドイツの伝統の味を誇る爽やか信州軽井沢シリーズのベーコンです。乾塩製法で漬け込みしたベーコンに長期熟成を施し、肉の旨みと風味を追及したスモークの薫り豊かなベーコンです。特定JAS規格商品。

豚挽肉をやわらかい羊腸に詰めて乾燥・熟成させたサラミソーセージです。皮を剥がさずそのままお召しあがれます。

豚挽肉をやわらかい羊腸に詰めて信州安曇野産茎わさびを4％練り込み、乾燥・熟成させたサラミソーセージです。皮を剥がさずそのままお召しあがれます。

八幡屋礒五郎一味唐辛子を豚挽肉に練り込み羊腸に詰めて乾燥させたサラミソーセージです。ピリッとする辛さがあとひく美味しさに仕上げてあります。皮を剥がさずそのまま丸かじりすることができ便利なサイズです。