黒豚のロース肉を、ドイツ産岩塩を使用した味付け液に漬け込みじっくり時間をかけ熟成させておいしさを十分引き出した後、スモークをかけて仕上げた原型の ロースハムです。

黒豚のロース肉を、ドイツ産岩塩を使用した味付け液に漬け込み、じっくりと時間をかけ熟成させた後、布で巻きスモークをかけて仕上げました。ハム本来の薫りと、黒豚ならではのおいしさをご賞味ください。

黒豚のモモ肉を、ドイツ産岩塩を使った味付け液に漬け込み、じっくりと時間をかけおいしさを引き出しました。黒豚ならではの風味をお楽しみください。

黒豚と牛肉を使用した練り肉に、ガーリックをきかせました。じっくりと熟成させた、粗挽きウインナーです。

黒豚と牛肉を使用した粗挽き練り肉に、唐辛子など数種類のスパイスをブレンドし、スモークしたウインナーです。

黒豚と牛肉を使用した粗挽きの練り肉に、数種類のハーブ加え、薫り高く仕上げました。スモークウインナーです。

黒豚を使用した粗挽き練り肉に、マジョラムなどのハーブ系香辛料を強めにブレンド。発色剤を使用しないノンスモークのホワイトタイプに仕上げた無塩せきソーセージです。

黒豚と牛肉の荒挽きの練り肉に角切りのチーズを入れ、スモークした粗挽きリオナソーセージです。

黒豚と牛肉を使用した、細挽き練り肉をスモークしたウインナーです。滑らかな食感と薫り高いスモークが特徴の、昔から親しまれてきた正統派ウインナーソーセージ。

黒豚と牛肉を使用した練り肉に胡椒をきかせた田舎風。じっくりと熟成させた粗挽きウインナーです。

黒豚のばら肉をドイツ産の岩塩を使用して乾塩製法で長期間漬込み、スモークをじっくりとかけ薫り高く仕上げました。ブロックタイプなのでメニューの幅がより一層広がります。

黒豚と牛肉をふんだんに使用し、さくらんぼのリキュール（チェリー酒）を加えました。じっくりと熟成させたノンスモークでソフトタイプの生サラミです。

黒豚のモモ肉を、ドイツ産岩塩を使った味付け液に漬け込み、じっくりと時間をかけおいしさを引き出しました。黒豚ならではの風味をお楽しみください。